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| Haltbarkeit und Lagerung – Gewusst wie! |
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| Jedes Nahrungsmittel ist unterschiedlich lang halt- und geniessbar. Bei der richtigen Lagerung und dem Einhalten des Mindesthaltbarkeitsdatums können Sie sicher gehen, dass die Hygiene jederzeit gewährleistet ist und dem Genuss nichts im Wege steht. |
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Brot & Backwaren!
Bewahren Sie Brot trocken, luftig und nicht zu warm auf. Optimal lagert es mit der Schnittfläche nach unten in einem Brotkasten oder Brottopf. Im Sommer können Sie Brot auch im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise wird es zwar eher altbacken, schimmelt jedoch weniger schnell. Verschimmeltes Brot ist nicht mehr zum Verzehr geeignet. Werfen sie es weg. Verschimmelte Produkte dürfen auf keinen Fall an Tiere verfüttert werden, da die Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) auch bei Tieren Gesundheitsschäden verursachen können.
Empfohlene Lagerbedingungen und Lagerdauer
| Lebensmittel |
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Lagerbedingungen |
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Lagerdauer |
| Weissbrot, Weizenmischbrot, Roggenmischbrot |
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Brotkasten, Schnittkante nach unten legen |
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1 - 2 Tage,
3 Tage,
5 - 7 Tage |
| Toastbrot |
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verschlossen in Originalverpackung |
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7 Tage,
Verbrauchsdatum beachten |
| Backwaren, gekühlt |
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Im Kühlschrank in der Originalverpackung |
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Verbrauchsdatum beachten |
Brot, Brötchen, Tortenboden,
selbst tiefgekühlt |
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im Tiefkühler bei -18 °C |
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1 - 3 Monate,
2 - 3 Monate |
Torten, Kuchen mit
Fruchtbelag/Rahmfüllung |
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kühl, abgedeckt |
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1 - 2 Tage |
| trockene Kuchen, z. B. Rührkuchen |
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gut verpackt, trocken |
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1 - 2 Wochen |
Nov. 06
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