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| Kiwi |
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| Die Kiwi, auch chinesische Stachelbeere genannt, ist die Frucht des chinesischen Strahlengriffels. Sie gehört zu den Südfrüchten und ist botanisch gesehen eine Beere. Die strauchartigen Schlingpflanzen können an Bäumen bis zu zehn Meter hoch klettern. Die Früchte hängen an langen Stielen dicht nebeneinander herab. Erst als man die chinesische Stachelbeere in Neuseeland im grossen Stil zu züchten begann, wurde sie nach dem Nationalvogel Neuseelands benannt, da ihre Schale an dessen braunes Federkleid erinnert. Die pelzige Haut dient als Schutz gegen die Verdunstung der in der Frucht enthaltenen Flüssigkeit. Für den Handel werden Kiwis hartreif geerntet, denn die nachreifenden Früchte können noch einige Wochen kühl gelagert werden. Reife Kiwis geben auf Fingerdruck ein wenig nach, sind aber auch dann noch einige Tage haltbar. Die Kiwi isst sich am leichtesten, indem sie halbiert und dann ausgelöffelt wird. |
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1 Portion entspricht
anderthalb Kiwis |
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| Saison: ganzjährig (Nur Importware) |
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| Kiwis zeichnen sich besonders durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C aus, dieser ist noch höher als bei Orangen. Mit einer Portion Kiwi à 120 Gramm kann der Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen von 100 Milligramm pro Tag gedeckt werden. |
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| Energie |
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Nährstoffe |
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Mineralstoffe |
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Vitamine |
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49 kcal
207 kJ |
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Protein 1,1g
Fett 0,6g
Kohlenhydrate 9,9g
Nahrungsfasern 2,5g |
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Natrium 4mg
Kalium 287mg
Kalzium 27mg
Phosphor 37mg
Magnesium 17mg
Eisen 0,4mg |
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A 0mg
B1 0,01mg
B2 0,04mg
C 80mg
E 0,5mg |
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| Je 100 Gramm essbarer Anteil |
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