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| Kirsche |
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| Die Kirsche ist ein Steinobst und gehört botanisch der Familie der Rosenblütler an. Sie stammt ursprünglich aus der Gegend um das Schwarze Meer und wird heute weltweit in gemässigten Klimazonen kultiviert. Über die Hälfte der Schweizer Kirschen stammen aus der Nordwestschweiz. Kirschen müssen reif geerntet werden, weil sie nach dem Pflücken nicht mehr nachreifen. Die Vielzahl der Kirschensorten ist aufgeteilt in zwei Gruppen: Süss- und Sauerkirschen. Daneben gibt es die seltene Gruppe der Bastardkirschen (Kreuzung aus Süss- und Sauerkirschen). |
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1 Portion entspricht
zirka 20 Kirschen |
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| Saison: von Juni bis August |
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| Voll ausgereifte Kirschen sind nicht nur ein aromatischer Genuss, sondern enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Anthozyane, die ihnen die intensive Farbe verleihen. |
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| Süsse Kirschen |
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| Energie |
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Nährstoffe |
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Mineralstoffe |
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Vitamine |
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70.7 kcal
297 kJ |
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Protein 1.3g
Fett 0,5g
Kohlenhydrate 15,3g
Nahrungsfasern 1,7g |
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Natrium 3mg
Kalium 246mg
Kalzium 17mg
Phosphor 17mg
Magnesium -mg
Eisen 0,4mg |
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A 0mg
B1 0,05mg
B2 0,07mg
C 6mg
E 0.1mg |
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| Je 100 Gramm essbarer Anteil |
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| Saure Kirschen |
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| Energie |
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Nährstoffe |
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Mineralstoffe |
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Vitamine |
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53 kcal
226 kJ |
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Protein 0,9g
Fett 0,5g
Kohlenhydrate 9,9g
Nahrungsfasern 1,1g |
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Natrium 2mg
Kalium 115mg
Kalzium 8mg
Phosphor 19mg
Magnesium -
Eisen 0,6mg |
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A 0mg
B1 0,05mg
B2 0,06mg
C 12mg
E - |
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| Je 100 Gramm essbarer Anteil |
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