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| Erdbeere |
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| Die Erdbeere ist keine echte Beerenart, sondern eine Scheinfrucht und gehört botanisch zur Gattung der Rosengewächse. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die gelben Nüsschen im Fruchtfleisch. Erdbeeren stammen ursprünglich aus bewaldeten Bergregionen und eroberten von dort aus die gemässigten Klimazonen Europas. Inzwischen gedeihen sie weltweit in vielen Gebieten mit vergleichbaren klimatischen Verhältnissen. Erdbeeren sind erntereif, wenn die Früchte mehrheitlich rot gefärbt sind. Ihr volles Aroma entwickelt sich jedoch nur, wenn sie ganz ausgereift gepflückt werden, denn sie reifen nach der Ernte nicht mehr nach. |
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1 Portion entspricht 5 bis 8
mittelgrossen Erdbeeren |
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| Saison: von Juni bis September |
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| Erdbeeren enthalten viel Vitamin C. |
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| Energie |
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Nährstoffe |
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Mineralstoffe |
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Vitamine |
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35 kcal
148 kJ |
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Protein 0,7g
Fett 0,5g
Kohlenhydrate 7g
Nahrungsfasern 2,2g |
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Natrium 2mg
Kalium 152mg
Kalzium 20mg
Phosphor 23mg
Magnesium 12mg
Eisen 0,4mg |
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A 0mg
B1 0,02mg
B2 0,03mg
C 60mg
E 0,2mg |
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| Je 100 Gramm essbarer Anteil |
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